مستند کاغذ کاهی به کارگردانی و‌نویسندگی مهرداد خاکی و تهیه‌کنندگی سید جمال عود سیمین ساخته شده است.

محمد لطیفی که به شغل کانال سازی کولر مشغول است از روی علاقه و ذوق برای آراستن محیط عمومی با هنر نقاشی تصاویر زیبا خلق میکند.این مستند، حال و هوای محمد لطیفی را در تناقض میان عشقش به نقاشی و اجبارش برای شغل سخت کولرسازی روایت می‌کند.