مستند «مطبخ» به کارگردانی حسین جباری، به بررسی تاریخچه و تحولات غذاهای سنتی ایرانی می‌پردازد. این مستند با نگاهی عمیق به فرهنگ و ذائقه ایرانی، سعی دارد تا بینندگان را با ریشه‌های تاریخی و اجتماعی غذاهایی چون آبگوشت، کباب و خورش آشنا کند. در هر قسمت، علاوه بر معرفی دستور پخت و مواد اولیه، گفت‌وگو با سرآشپزها و کارشناسان این حوزه، جنبه‌های فرهنگی و تاریخی غذاها را نیز مورد بررسی قرار می‌دهد. این مستند با هدف تقویت شناخت و علاقه به غذاهای اصیل ایرانی ساخته شده و توجه زیادی را جلب کرده است.​